Ингредиенты 0,5 стакана готового красного соуса, 2 столовые ложки сливочного масла, 0,25 стакана мелко нарезанного реп- чатого лука, 1 стакан сухого белого вина, соль по вкусу.
Способ приготовления
Сливочное масло растопить в глубокой сковороде или сотейнике, положить нарезанный лук и обжарить в течение 10 минут или пока лук не приобретет золотистый цвет. Добавить в сотейник с луком красный мясной соус, посолить, размешать и немного проварить. Затем влить вино, проварить еще 5 минут на слабом огне.
Соус лионский подавать к блюдам из говядины или дичи в горячем виде.
